GIDA İSRAFI
Zaman geçtikçe gerçek aile mirasının ne demek olduğunu anladım.
Etiketler:
Önceki İçerik
HİÇ ÜŞÜMEDİM...
Ne Düşünüyorsun?
İlgili İçerikler
- Yorumlar
Bizi Takip Edin
Popüler Haberler
-
Kastamonu'da Aile Hekimlerine Mobing mi uygulanıyor?
Editor Temmuz 4, 2020 0
-
İzmir’de sağlık çalışanlarının kördüğüm olan nöbet sorunu.
Editor Haziran 18, 2020 0
-
Covid-19 atlatan kişiler, doktora danışarak spor yapmalı
Editor Temmuz 1, 2020 0
-
“Köpek Balığı Festivali” National Geographic WILD Ekranlarında
Editor Temmuz 4, 2020 0
-
Zirvenin tek sahibi Beşiktaş
Editor Haziran 15, 2020 0
Tavsiye Edilenler
-
YAZIK ETTİN SEVGİMİZE
Editor Mart 31, 2024 0
-
“Çalışmak, Başarısızlık, Pişmanlıklar, Kendi İstediğin...
Editor Mart 31, 2024 0
-
4 yeni kitap raflarda
Editor Mart 31, 2024 0
-
LinkedIn’de içerik üreticisi iseniz şu 7 hatadan kaçının
Editor Mart 26, 2024 0
Rasgele Haberler
Koronavirüs: Türkiye'de ve dünyada bugün neler oldu?
Editor Mart 12, 2020 0
Dünyada neler oldu?
Dice Kayek’ten “Gri günlerde sarı bir umut” çalışması
Editor Ocak 5, 2021 0
Dice Kayek, yeni koleksiyonunun renkleri ile 2021’in ilk desenini Yeşilay için çizdi
Türkiye’de Corona Vakası Sonrası Sokaktaki Vatandaş Tedirgin
Editor Mart 12, 2020 0
“İnsanlarımız virüs konusunda çok duyarsız”
PowerTurk Muzik Odulleri 2020 Sahiplerini Buldu
Editor Şubat 9, 2020 0
PowerTürk ekranında sanatçıların katıldığı özel bir yayınla izleyiciyle buluştu.
Pul Süngeri Kullanımı Virüs Etkisiyle Arttı
Editor Haziran 2, 2020 0
Pul süngeri, para sayarken ya da sayfa çevirirken özellikle bankacıların kullandığı...
BEN, SEN, O HEYKEL SERGİSİ İLE SANATSEVERLERİ NEVMEKÂN...
Editor Ocak 9, 2020 0
Üsküdar’ı, şehrin kültür sanat merkezi haline getiren Üsküdar Belediyesi,...
Malezya'da polis, Bitcoin madenciliğinde kullanılan cihazları...
Editor Temmuz 24, 2021 0
Polis otoparkına yerleştirildikten sonra silindirle ezildi
Fas'ta Libya görüşmeleri başladı
Editor Eylül 7, 2020 0
İki gün sürecek görüşmelerde hedef ateşkesin güçlendirilmesi.
Etiketler
- Hangi organlar bizi biz yapar?
- KAPSAMLI DİJİTAL DÖNÜŞÜM VİZYONUYLA SEKTÖR DİNAMİKLERİNE YÖN VERİYOR
- Kadınlara Yönelik İlk Dijital Yaşam Koçu: Goddess
- Kadın cinayetleri niye bitmiyor?
- "BUĞDAY METRİK TON FİYATI 400 USD ÜZERİNİ GÖREBİLİR!"
- KÜSÜRƏM SƏNDƏN
- SAZ DA SÖZ DE KADINLARIN!
- Evdeyken Derslerden Geri Kalmamanın Yolu Online Özel Dersler!
- İçişleri Bakanlığı’ndan 81 ile market genelgesi! İşte yeni yasaklar
- Aralarında Türk bilim insanı da var: Japonya
- ABD Dışişleri’nden Türkiye’ye ziyaret
- ALİ BABACAN: ‘Kötü yönetimi tarihin tozlu sayfalarına acı bir hatıra olarak bırakacağız’
- Evde Kal Türkiye
- Bülten: Levi's® Made & Crafted® Kadın Koleksiyonuyla Karşınızda
- VIEWSONIC GLOBAL FOTOĞRAF YARIŞMASI COLORPRO AWARDS 2021’E BAŞVURULAR BAŞLIYOR
Rahmetli annem, tabağa konan her bir lokma bitmeden masasından kaldırmazdı kimseyi, hepsi nimetti çünkü, pirinçler arkamızdan ağlardı, tabağımızdaki et bizim için can vermişti.
İyi de burası askeriye miydi?
Biraz abartmıyorlar mıydı artık?
Yoksa biz pinti miydik?
Zaman geçtikçe gerçek aile mirasının ne demek olduğunu anladım. Benimki gibi pek çok ailenin tasarrufun önemi ve kaynakların verimli kullanılması üzerinde bu kadar durmasıyla daha evde bu kültürü edinen, karne zamanı Türkiye İş Bankası'nın verdiği kumbarada para biriktiren, günün milli eğitim müfredatının, israfa prim vermemeyi zihnimize kazıdığı bir neslin çocuklarıydık.
***
#Gıdaİsrafı meselesi çok dikkatimi çekiyor. Bilinçsiz tüketim alışkanlığı nedeniyle ihtiyaç fazlası olarak, gereksiz yere tedarik edilen ancak tüketilemeyip çöpe atılan yiyecekler de gıda israfı sayılıyor; üretim, işleme, satış sırasında meydana gelenler de.
Türkiye’nin karnesi ise hiç iç açıcı değil. Birleşmiş Miletler Çevre Programı tarafından hazırlanan 2021 Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre, dünya genelinde her yıl 931 milyon ton gıda israf ediliyor. Türkiye’nin payı 7,7 milyon tondan fazla ve kişi başına 93 kg yiyecek de çöpe atılıyor. Rapora göre bu, tüketime hazır gıdanın %17'sinin doğrudan çöpe gitmesi anlamına geliyor ve ne yazık ki Türkiye için "Kişi başına en çok gıda israfının yapıldığı 10 ülke arasında 3.sırada yer aldığı görülmektedir” deniliyor.
Özellikle Avrupa'da çöpe gitmek üzere olan gıdaları satan süpermarketler artık yaygınlaşıyor. İlk fotoğrafta gördüğünüz Intermarché da geçenlerde alışveriş yaptım. Son kullanma tarihi yaklaşan pek çok ürün %90'a varan indirimle satılıyordu. Bu uygulama çok hoşuma gitti çünkü Avrupa'da gıda israfını önlemek için fahiş indirimli reyon düzenleyen Intermarche gibi pek çok yer mücadeleye sürdürülebilir yaklaşımlar getiriyor bana kalırsa.
Yine geçtiğimiz yıl İtalyan hükümetinin oy çokluğuyla, Fransız hükümetinin oy birliğiyle kabul ettiği, süpermarketlerde son kullanma tarihi gelen yiyeceklerin çöpe atılması yerine bağışlanmasını öngören yasalar bu eğilimin önemli bir parçası gibime geliyor.
Almanya'da "The Good Food"un kurucusu Nicole Klaski şekilsiz ya da berelendiği için ayrılmış olan sebzeleri üreticilerden topluyor ve son tüketim tarihi gelen dayanıklı ürünlere birlikte raflarında yer veriyor. Kurtarılan yiyeceklerle fark yaratan süpermarketin ödeme modeli de hayli enteresan çünkü müşteriler ürünü hangi fiyatla almak istediklerine karar verebiliyorlar.
Nicole girişimiyle bana göre küresel gıda israfı mücadele hareketinin güçlü bir örneği olurken, bu konudaki farkındalığı artırmayı ve daha sürdürülebilir yaşam biçimini yaygınlaştırmayı umuyor