Köpek balığı etini neden yemiyoruz?
Zararlı ağır metaller bulunması sebebiyle besin olarak tüketilmesi riskli gıdalardır.

Önceki İçerik
Sonraki İçerik
Editor Temmuz 4, 2020 0
Editor Haziran 18, 2020 0
Editor Temmuz 1, 2020 0
Editor Temmuz 4, 2020 0
Editor Haziran 15, 2020 0
Editor Ağustos 5, 2023 0
Editor Ağustos 1, 2023 0
Editor Ağustos 1, 2023 0
Editor Temmuz 25, 2023 0
Editor Ağustos 15, 2021 0
Selde kaybolanların sayısı ise hâlâ bilinmiyor. Bozkurt'tan izlenimler…
Editor Mart 23, 2020 0
PROMOSYON BEDELLERİNİ HESAPLARINA YATIRIYORUZ.
Editor Mart 2, 2021 0
Yoksa değişimler ve dönüşümler “Hiç Bitmio” mu?
Editor Ocak 19, 2020 0
Vefat eden eski Başbakan Bülent Ecevit'in eşi Rahşan Ecevit, son yolculuğuna uğurlandı....
Editor Temmuz 23, 2021 0
“Nihayet biraz gün ışığının tadını çıkarma zamanı. Hublot güneye iniyor!
Editor Ağustos 7, 2021 0
Türkiye’de orman yangınlarının etkili olmasıyla birlikte TEMA Vakfı bir fidan bağışı...
Editor Nisan 27, 2021 0
Tam kapanmadan muaf olacak kişilerin ve yerlerin de listesi yer aldı.
Editor Haziran 5, 2020 0
Yaz aylarının en güçlü aksesuarı güneş gözlükleri modern, klasik, iddialı seçeneklerle...
Editor Mart 20, 2021 0
(ULİKAD) Başkanı Ömer Niziplioğlu’nun, Türkiye’nin gelirini artıracak 10 önerisi şöyle:
Editor Şubat 11, 2021 0
“LAİKLİK, TOPLUMSAL BARIŞIN PRENSİBİ”
Büyük balık türlerinde fazla miktarda civa ve envai çeşit ağır metal bulunabileceğinden çok sıklıkla tüketmemek lazımdır. Balıklar; maden ve termik santrallerden ortaya çıkan ve okyanusa karışan eser miktardaki methylmercury'i (ch3hg+ cıva bileşiği) vücutlarında biriktirir. Bu madde insan sağlığına son derece zararlıdır.
Diğer balıkları yiyen balıklarda ağır metal konstantrasyonu misli oranda artar. Besin zincirinin tepesindeki balıklarda ise artık insan sağlığını tehdit eder boyutlara erişir. Bu nedenle mesela diğer balıkları yiyerek beslenen ve bünyesinde yüksek miktarda ağır metal barındıran köpek balığı eti yenmez.
Köpek balıkları diğer balıkları yiyerek beslendikleri ve vücutlarında biyoakümülasyon sonucu ciddi miktarda zararlı ağır metaller bulunması sebebiyle besin olarak tüketilmesi riskli gıdalardır.
Ayrıca boşaltım sistemlerinin işleyişi kaynaklı içerisinde üre vs. de barındırır ve kötü kokar bu da tercih edilmeme sebeplerindendir.
Ağır metaller gibi kirleticiler organizmalar tarafından besin, su ve asılı katı madde parçacıkları gibi kaynaklardan biyolojik dokularda birikir. Canlı organizmaya giren bu toksinler; organizmanın onu parçalayıp kullanabileceğinden daha hızlı bir miktarda girmesi ya da organizma tarafından parçalanamaması ve dışarı atamaması nedeniyle birikir. Toksin içeren organizmaları yiyen canlılarda bu birikim artarak ilerler.Bu nedenle yırtıcı ve etçil hayvanların etini yemeyiz. Çünkü besin zincirinin üst kısımlarında yer alan etçil hayvanlarda bu birikim daha yüksek dozda olur....