Vitamin Mineral Şifa Kaynağı Brokoli Çorbası
Birçok kişinin neredeyse severek yemediği brokoliyi işte böyle lezzetli hale getirdik. Nasıl mı…..?
Editor
0
778
malzemeler:
- 400 gr brokoli
- 200 ml ( 1 su bardağı) süt
- 500 ml su
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- Bir çay kaşığı karabiber
- Bir çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Öncelikle suyun içinde brokoliler yumuşayıncaya kadar haşlayın,
- Üzerine sütü, yağı ve baharatları ilave edin,
- Karışımı isteğinize göre blanderdan geçirin,
- 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan alabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Bu eşsiz sebzenin faydasından söz etmeden edemeyeceğim.
Brokoli sebzeleri iyi bir karoten kaynağıdır. İçeriğinde bakımından A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B5 vitamini, B6 vitamini, C vitamini, kalsiyum, bakır, demir, manganez, fosfor, potasyum ve çinko açısından oldukça zengin ve değerli bir sebze çeşididir.
Brokoli karaciğerde faz , iki detoksifikasyon yolu geliştiren bir bitki kimyasal adı sulphoraphane içeren bulunmuştur . Sulphoraphane ayrıca sıçanlarda meme tümör oluşumunu engellemek için de kullanılabilmektedir.
Brokoli yüksek ölçüde antiviral ülser özelliklerine sahiptir.
Sağlıklı Günler…
