Arkeon, CO2'yi gıda için işlevsel, karbon-negatif protein bileşenlerine dönüştürür.

Dünya'da geleceğe hazırlık en hızlı şekilde devam ediyor.

Arkeon, CO2'yi gıda için işlevsel, karbon-negatif protein bileşenlerine dönüştürür.
Arkeon, CO2'yi gıda için işlevsel, karbon-negatif protein bileşenlerine dönüştürür.

Biolumen, mikrobiyotayı beslerken ve sağlıklı kısa zincirli yağ asitlerini artırırken şeker, karbonhidrat ve yağ adsorpsiyonunu azaltabilen GRAS (genel olarak güvenli olarak kabul edilen) onaylı tek doğal malzemedir.

Cellva, hücre kültürü için besin solüsyonlarında uygulama kaynağı olarak en yüksek beslenme performansına sahip hücreleri kullanarak hayvan dokusunu acısız bir şekilde toplar.

Clean Crop Technologies'in yeni soğuk plazma teknolojisi, kirleticileri gidermek ve tohum ve gıda performansını artırmak, verimi artırmak, gıda güvenliğini iyileştirmek ve gıda israfını azaltmak için elektrik kullanır.

Clear Meat, Hindistan'ın ilk ISO sertifikalı hücre bazlı et girişimi organizasyonudur.

Edge, kendi kendini besleyebilen ve ekili et üretiminde en pahalı girdileri - büyüme faktörlerini güvenilir bir şekilde üretebilen hücre fabrikaları geliştirdi.

Ergo Bioscience, Plant Cell Precision Fermentation ile karmaşık hayvan proteinlerinin üretimine odaklanan biyoteknoloji tabanlı bir girişimdir.

Forte Protein, alternatif et, süt ve deniz ürünleri ürünleri için GDO'suz hayvan proteinleri üretmek için moleküler çiftçiliği ve tescilli kopyalama teknolojisi platformunu kullanır.

Hyfé Foods, tedarik zinciri kesintilerinden korunan ve iklim değişikliğine dayanıklı, düşük maliyetli, alternatif proteinin bölgesel üretimini sağlar.

ImpacFat, bitki bazlı ürünleri desteklemek ve tat, doku, aroma ve beslenmeyi geliştirmek için yeni bir bileşen olarak omega-3 bakımından zengin hücre bazlı balık yağı geliştirir.

Kyomei, değerli protein bileşenlerini ve moleküllerini düşük maliyetle ifade etmek için en uygun mahsul türlerini tasarlayan bir moleküler tarım şirketidir.

LiVA, harika lezzeti korurken mikrobiyal bozulmayı doğal ve güvenli bir şekilde azaltmak için prebiyotik bir karışım kullanarak taze ürünlerin raf ömrünü lojistik sırasında %100'den fazla uzatır.

Liven Proteins, ileri dönüşüm ve hassas fermantasyon yoluyla üretilen, sürdürülebilir, hayvan içermeyen ve fonksiyonel içerikler oluşturur.

Lypid, hassas dokulara ve erime noktalarına göre ayarlanabilen vegan yağlardan yapılmış bir dizi yağ yaratıyor.

MAOLAC, etkili beslenmeyi mümkün kılan anne sütünden ilham alan hassas proteinler oluşturmak için proteomik ve biyoinformatikleri birleştirir

Michroma, en yeni sinbiyo ve hassas fermantasyon teknolojisini kullanarak doğal içerikler üretmek için mantar biyo fabrikaları oluşturur.

Micro Meat'in hücre kapsülleme teknolojisi, ürün verimini artırır, üretim maliyetlerini düşürür ve kültür et üreticileri için ürün tutarlılığı yaratır.

Miruku, moleküler çiftçilik sürecini, iklime dayanıklı mahsulleri geleneksel olarak hayvanlar tarafından yapılan proteinleri ve diğer molekülleri üreten mini fabrikalar olacak şekilde programlamak için uyguluyor.

* Geleceğin gıdalarından sadece bazıları..
Dünya'da geleceğe hazırlık en hızlı şekilde devam ediyor.

Can KAYACILAR

Biyolog, Davranış Bilimci (Neuroscientist, MSc)