Yoğun iş temposunda sağlıklı beslenme için 10 öneri
Uzmanlar, yoğun çalışma temposunda öğün atlamanın ve düzensiz beslenmenin enerji, odaklanma ve kilo kontrolünü olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekiyor.
Editor
Yoğun iş temposunda sağlıklı beslenme
düzeni için 10 öneri
Yoğun iş temposu, dengeli ve düzenli beslenmeyi sürdürmeyi birçok kişi için
zorlaştırıyor. Toplantılar, uzun çalışma saatleri ve yolda geçen zaman nedeniyle
öğünlerin sıklıkla aksayabildiğine dikkat çeken Anadolu Sağlık Merkezi
Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Bu yoğunluk sonucunda
öğün atlama, günü yalnızca kahveyle geçirme, akşam saatlerinde fazla yeme ve
işlenmiş gıdalara yönelme gibi alışkanlıklar ortaya çıkabiliyor. Oysa gün içinde
yeterli protein, lif ve su tüketmek; enerji seviyesini, odaklanmayı ve kilo
kontrolünü destekliyor. Uzun süre aç kalmak ise tatlı isteğini artırırken porsiyon
kontrolünü zorlaştırabiliyor” dedi.
Hızlı iş temposuna sahip kişiler için her gün aynı saatlerde kahvaltı, öğle ve akşam yemeği
tüketmek çoğu zaman mümkün olmayabiliyor. Bu nedenle katı kurallar yerine sürdürülebilir
beslenme alışkanlıkları geliştirmek daha önemli diyen Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Buradaki temel hedef, gün boyunca vücudu uzun
süre aç bırakmadan gerekli besin öğelerini karşılayabilmek. Çantada ya da ofis çekmecesinde
bulundurulabilecek yoğurt, kefir, taze meyve, çiğ kuruyemiş veya tam tahıllı sandviç gibi
seçenekler pratik çözümler arasında. Protein ve lif açısından zengin bu ara öğünler, kan
şekerinin daha dengeli seyretmesine yardımcı olurken enerji düşüşlerini azaltıyor ve akşam
saatlerinde ortaya çıkabilen aşırı yeme eğiliminin önüne geçebiliyor” bilgilerini verdi.
Yoğun iş temposunda sağlıklı beslenmeyi sürdürebilmek için 10 tavsiye:
1. Enerji düşüşü yaşandığında şekerli atıştırmalıklar yerine protein ve lif içeren ara
öğünler tercih edin.
2. Kahve tüketiminde miktar kontrolünü koruyun. Kahvenin yanında şekerli bisküvi,
çikolata veya hamur işleri yerine daha dengeli seçeneklere yönelin.
3. Her fincan kahvenin yanında bir bardak su içerek günlük sıvı alımını destekleyin.
4. İş yemekleri ve sosyal buluşmalarda “ya hep ya hiç” yaklaşımı yerine porsiyon
kontrolüne odaklanın.
5. Menü seçerken kızartmalar yerine ızgara, fırın veya haşlama yöntemleriyle hazırlanan
yemekleri tercih edin.
6. Tabağın yarısını sebzelerle tamamlayın, sosları ayrı isteyin ve karbonhidrat
porsiyonlarını sınırlandırın.
7. Tatlı isteği geldiğinde önce gerçekten aç olup olmadığınızı değerlendirin. Su içmek,
kısa bir yürüyüş yapmak veya nefes molası vermek bu istekle baş etme noktasında
yardımcı olabilir.
8. Alışveriş yaparken “fit”, “light” veya “şekersiz” ifadelerine güvenmeyin. Ürünün içerik
listesini ve eklenmiş şeker miktarını kontrol edin. Protein ve lif açısından zengin
ürünleri tercih edin.
9. Alışverişe aç çıkmamaya özen gösterin. Açlık hissi plansız ve yüksek kalorili seçimleri
artırabilir.
10. Hafta sonu kısa bir hazırlık yaparak sebzeleri doğrayın, baklagilleri porsiyonlayın ve
sağlıklı alternatifleri hazır bulundurun. Böylece yoğun günlerde plansız ve sağlıksız
seçimlerin önüne geçebilirsiniz.
