Karayemiş Çiçek Açtı: Doğu Karadeniz’de Bereketli Hasat Bekleniyor
Doğu Karadeniz’in vazgeçilmez lezzeti Karayemiş, çiçek açtı. Hem ekonomik hem de sağlık açısından büyük değer taşıyan bu meyve, halk arasında şifa kaynağı olarak biliniyor.
Editor
-
Doğu Karadeniz’de sofralardan eksik olmayan Karayemiş bu yıl da çiçek açtı.
-
Yüksek besin değeriyle bilinen bu meyve, halk arasında birçok hastalığa şifa olarak tüketiliyor.
-
Fiyatı her yıl artan Karayemiş, yerel pazarlarda yoğun ilgi görüyor.
Doğu Karadeniz’in kendine özgü lezzetlerinden biri olan Karayemiş (Prunus Lauracerasus L.), bu yıl da çiçeklenme dönemine girdi. Halk arasında taflan, Laz kirazı, Gürcü kirazı gibi farklı isimlerle anılan bu meyve, bölge halkı için hem ekonomik hem de sağlık açısından büyük önem taşıyor. Eğer çiçeklerin büyük kısmı meyveye dönüşürse, üreticiler için bereketli bir sezon yaşanacak.
Sofralarda taze olarak tüketildiği gibi, kurutularak, reçel ve komposto yapılarak da değerlendirilen Karayemiş, yerel pazarlarda yüksek fiyatlarla alıcı buluyor. Özellikle doğal antioksidan kaynağı olması nedeniyle besin ve nutrasötik takviye formülasyonlarında kullanılma potansiyeline sahip. Halk arasında mide ülseri, sindirim sistemi rahatsızlıkları, bronşit, egzama ve hemoroit gibi sağlık sorunlarına iyi geldiği düşünülüyor. Ayrıca, meyvelerinin diyabet tedavisinde destekleyici olarak kullanıldığı da biliniyor.
Doğu Karadeniz’de Karayemiş’in doğal yetişme alanlarının korunması ve üretiminin artırılması için çeşitli projeler geliştirilmesi öneriliyor. Artan talep, bölgedeki üreticiler için ekonomik bir fırsat sunarken, bilinçli tarım uygulamalarıyla verimin artırılması da hedefleniyor.
Önümüzdeki aylarda meyve tutum oranına bağlı olarak Karayemiş’in rekoltesinin netleşmesi bekleniyor. Eğer çiçeklerin büyük çoğunluğu meyveye dönüşürse, bölge halkı bu yıl bol miktarda Karayemiş tüketme şansı yakalayacak.
