Gemlik zeytininde agroekolojik koşullar kaliteyi belirliyor
PDO sertifikalı Gemlik zeytinlerinde farklı agroekolojik koşullar ve hasat yıllarının kalite üzerindeki etkileri, beş ilde yürütülen kapsamlı bir araştırmayla ortaya kondu.
Editor
Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri ile Akademisyenlerin Kullanımına Yönelik Duyuru: https://lnkd.in/dfkexJKN
Duyurmaktan memnuniyet duyuyoruz ki, “PDO Sertifikalı Gemlik Zeytinlerin Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Agroekolojik Koşulların Etkileri: Hasat Yılı ve Bölgesel Varyasyonun Karşılaştırmalı Değerlendirmesi” başlıklı çalışmamız, Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi’nde yayımlanmıştır
Bu araştırmanın amacı, Avrupa Birliği tarafından Menşe Adı Korumalı (PDO) olarak tescillenen Gemlik zeytin çeşidinin, farklı agroekolojik koşullar ve hasat yılları altında sergilediği fizikokimyasal ve morfolojik değişkenliği ortaya koymaktır. Antalya, Aydın, Balıkesir, Manisa ve Hatay illerinde iki hasat yılı boyunca yürütülen çalışma kapsamında meyve özellikleri, toprak ve yaprak besin elementleri ile iklim verileri çok değişkenli istatistiksel analizler kullanılarak değerlendirilmiştir. Elde edilen bulgular, sıcaklık artışının meyve boyutunu sınırlayabildiğini, buna karşılık azot, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve çinko gibi besin elementlerinin meyve gelişimiyle pozitif ilişkili olduğunu göstermektedir. Çalışma, Gemlik zeytininde gözlenen kalite farklılıklarının genetikten ziyade çevresel koşullar ve yetiştirme uygulamalarından kaynaklandığını ortaya koyarak, PDO standartlarının korunması ve sürdürülebilir zeytin yetiştiriciliği açısından önemli bir bilimsel temel sunmaktadır.
Prof.Dr.Gülcan Özkan
