Bizim yolda yürürken gördüğümüz, yere düşmüş bir yapraktan neler elde edilebilir ki?

Fotoğraftaki görseller, temel optimizasyon ve araştırma faaliyetlerine ait..

Aralık 18, 2024 - 01:39

0 1.1k

Bizim yolda yürürken gördüğümüz, yere düşmüş bir yapraktan neler elde edilebilir ki?

Yazıyorum, çiziyorum, araştırıyorum, sorguluyorum, konuşuyorum.. 2025 yılı için içimde inanılmaz bir heyecan ve tutku var. Geçtiğimiz 4 ay içerisinde, minicik deneylerden çıkan çıktılar konusunda o kadar çok "evraka anı" yaşadım ki, içimde zamanı henüz daha gelmemiş düşünceleri bastıramıyorum.

Bizim yolda yürürken gördüğümüz, yere düşmüş bir yapraktan neler elde edilebilir ki? Her gün iş yerlerinde onlarca demlik demlenen, demlikteki posa ne işe yarar ki? Hasat sonrası toplanan domates bitkisinin gövdeleri, geleceğimiz için ne ifade eder ki? Fabrikalardan alabileceğimiz elma posalarının bizler için anlamı nedir ki? Market zincirlerinde son tüketicinin tüket(e)mediği binlerce tonluk sebze-meyvenin geleceğimizdeki yeri nedir ki?

Linear ekstraksiyon yani bir hammadde kaynağından sadece bir iki bileşeni alıp, geri kalanını posa (çöp) olarak görme mantığından, "döngüsel ekstraksiyon" düşünceleriyle bir hammaddeden birden çok farklı ailelere ait biyobileşeni, doğru metodolojilerle, bir prosese tanıklık edecek şekilde ekstre etmek ve böylece tek bir hammaddeden en az 4-5 ana grup ekstrakt elde etmek (yani uçucu yağlar, sabit yağlar, polifenolik antioksidanlar, bitkisel proteinler, çözünebilir lifler ve çözünemeyen lifler elde etmek) bana kalırsa geleceği tam olarak yakalayan bir yöntemler silsilesi. Bir gelecek dizaynı..

Bu yöntemleri, bu prosesleri geliştirdiğinizde karşınıza şöyle bir soru çıkıyor.. Daha önce hiç yapılmamış, hiç araştırılmamış konular.. Çay yaprağı proteinleri ne işe yarıyor? Distilasyon sonrası lavantalardan (atık olarak görülenlerinden) eğer ekstraktlar elde edilirse yani lavanta antioksidanları ile karşılaşırsak, bu antioksidanları kullanacağımız yerler nereleri? Etkileri neler? Biyolojik, fizyolojik, moleküler ya da mikrobiyal... Hepsini araştırmak ve ortaya koymak gerekiyor. Sonrasında bunları en uygun şekilde "son ürüne çevirmek" gerekiyor.

Hiç unutmam, Amerika'da çörek otu yağından konjuktivit (göz iltihaplanmaları) için bir medikal göz damlası geliştirdiklerinde, bizim çörek otu ihracatımızın ya da çörek otu yağı ihracatımızın ne anlama geldiğini anlamıştım. Güllerimiz, defnelerimiz, kekiklerimiz, ölmez çiçeklerimiz, cistuslarımız.. Daha yüzlercesini sayabilirim. İhraç etmeyelim asla demiyorum. Elbette ki daha çok üretip, daha çok ihraç edelim ama bizler de elimizdeki tüm inanılmaz kıymetli hammadde kaynaklarını geleceği yakalayan teknolojilerle, geleceği yakalayan üretim modelleriyle, geleceği yakan formülasyonlarla yeniden dizayn edelim. Katma değer üretelim. Bunun için yol, yordam, yöntem çok belli.

Fotoğraftaki görseller, temel optimizasyon ve araştırma faaliyetlerine ait.. 2025 yılı ise farklı teknolojilerle, yenilikçi sentezlerle sizleri tanıştıracağım, bakın bu da var diyeceğim bir yıl olacak. Öyle düşünüyor, öyle planlıyorum.

Gününüz aydın ve bereketli olsun!