Önsöz Dünya çapında yaklaşık 400.000 farklı bitki türü olduğu ve bu türlerin birçoğunun da sağlık prob- lemlerinin giderilmesi amacıyla takviye olarak kullanılmakta olduğu tahmin edilmektedir. Yaygın olarak kullanılmalarına rağmen, bitkisel besin des- teklerinin kullanımı, etkinlikleri ve güvenlikleri ile ilgili bilinenler tartışmalıdır ve bu soruları dikkate alan çok sayıda yeni araştırma yayınlanmıştır.