.SEMİZOTU
Semizotu, ciltteki kızarıklık, sivilce ve diğer cilt problemlerini hafifletmeye yardımcı olabilir.
Editor
0
.SEMİZOTU
Belki sizlere garip gelebilir ama, benim en sevdiğim sebze yemeği semizotudur. Sarımsaklı süzme yoğurt ile harika bir lezzet oluşturur. Tabi ki yerken soğanı da unutmamak gerekir.
Semizotunu yetiştirmek için özel bir çaba gerekmez. Kendiliğinden çıkar. Yemeğinin hazırlanması da çok kolaydır. Eli ayağı tutan herkes bu yemeği yapabilir. Fazla zaman da gerektirmez.
Gençlik yıllarımda, bir yaz günü, tütün işini bitirdikten sonra, zaman darlığı nedeniyle anam alelacele bir semizotu yemeği yapmıştı. Sofrayı kurar kurmaz, büyük amcam tahta merdivenden çıkageldi. Kendisini sofraya çağrınca, sofraya şöyle bir baktıktan sonra, kendisinden hiç beklenmeyen bir laf ederek bizi güldürmüştü: “Ben kaplumbağa mıyım semizotu yiyecek?” demişti. O gün bugün, ne zaman semizotu yesem bu olay aklıma gelir.
Merak edip, internetten semizotunun yararlarını araştırdım. O kadar çok yararı varmış ki, özetlemekte çok zorlandım. Belli başlı yararları şunlarmış:
• Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle bağışıklık sisteminin normal işlevine katkıda bulunur.
• Yüksek A vitamini içeriği, normal görme yetisinin korunmasına katkıda bulunur
• K vitamini içeriği sayesinde normal kan pıhtılaşmasına ve normal kemiklerin korunmasına katkıda bulunur.
• Semizotu, demir ve folik asit gibi mineraller açısından zengin olduğu için anemiden korunmaya yardımcı olabilir.
• Semizotu, antioksidan özellikleri sayesinde kansere karşı koruyucu olabilir.
• Semizotu, lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekleyebilir ve kabızlığı önleyebilir.
• Semizotu, yüksek C ve A vitamini içeriği sayesinde cildin normal fonksiyonu için gerekli olan normal kolajen oluşumuna katkıda bulunur ve cildin daha sıkı ve elastik olmasına yardımcı olabilir.
• Semizotu ayrıca antioksidan özellikleri nedeniyle cilt yaşlanmasını geciktirebilir ve cildin genç görünmesine katkı sağlayabilir.
• Semizotu, ciltteki kızarıklık, sivilce ve diğer cilt problemlerini hafifletmeye yardımcı olabilir.
Gelin kaynana atışmasıyla ilgili olarak bir türkü hatırlıyorum. Bir dörtlüğü şöyledir:
“Irafa koydum kutu
Herkes yariyle mutlu
Gelinler tatlı yesin
Kaynanam semizotu”
Bu türküyü söyleyen gelinler sanırım semizotunun yararlarını bilmiyorlardır.
Hasan Hüseyin Akyol
Muğla, 05.07.2024
