Mehmet Yaşin’den Gastronomi Yazarlığı Dersi
Gastronomi alanında yazarlığın püf noktalarını anlatacak.
Editor
0
İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nde gurme, gezgin ve yazar Mehmet Yaşin öğrencilere Gastronomi Yazarlığı Dersi vermeye başladı.
Türkiye’nin ilk ve tek tam zamanlı Kahve Bilimi ve Uygulamaları Dersi’ni başlatan, Kebap Dersi’ni müfredatına alan İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nde Bahar Dönemi’nde gurme, gezgin ve yazar Mehmet Yaşin ders vermeye başladı.
Yaşin, Gastronomi Yazarlığı Dersi’nde öğrencilerle gastronomi sektöründeki deneyimlerini, bilgilerini paylaşacak. Gastronomi alanında yazarlığın püf noktalarını anlatacak.
Ayrıca Yaşin’in İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nde seçmeli olarak verdiği dersine ünlü gastronomi yazarları ve TV programcıları konuk olacak. Bu isimler öğrencilerle sektör deneyimlerini aktaracak.
Yaşin ders hakkında “Gastronomi ve medya arasındaki ilişki, beslenme kültürümüzün oluşumu, yemek yazısı yazılırken nelere dikkat edilmeli, restoran eleştirisi nasıl yapılır, sosyal medya mekan yazarlığı nasıl yapılır, sosyal medya mekan ve yemek fotoğrafları nasıl çekilir gibi başlıkları kapsayan bir ders olacak. Alanının uzmanlarını da derslerimde ağırlayacağız” diyor.
|
|
 |
